ลาเตะ พ., เส็นสนา ซ., สูหลง ซ., และ โปษกะบุตร เ. “ผลของการบริโภคไขมันทรานส์และแนวทางการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากไขมันทรานส์”. วารสารวิชาการสาธารณสุข, ปี 30, ฉบับที่ Supplement 2, กันยายน 2021, น. s367-s375, https://thaidj.org/index.php/JHS/article/view/10662.