การพัฒนารูปแบบตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่รองรับสถานการณ์โควิด 19 จังหวัดภูเก็ต

บทคัดย่อ

การวิจัยเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนารูปแบบตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่รองรับสถานการณ์โควิด 19 จังหวัดภูเก็ต คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างจากตลาดประเภทที่ 2 ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานตลาดนัด น่าซื้อ ระดับดีมาก 5 แห่ง ได้แก่ ตลาดนัดดาวน์ทาวน์ ตลาดนัดวัดเทพ ตลาดนัดแมงโก้มาร์เก็ต ตลาดนัดยายออง ตลาดนัดแม่กิมฮั้ว แบ่งเป็น 3 ระยะ ระยะวางแผนปฏิบัติการ ศึกษาสถานการณ์ตลาด เพื่อนำไปสู่การพัฒนารูปแบบตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่ ระยะปฏิบัติการทดลองใช้ในพื้นที่ และระยะประเมินประสิทธิผลรูปแบบตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่ การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติเชิงพรรณนา ผลการวิจัยพบว่าก่อนดำเนินการ ตลาดประเภทที่ 2 ทั้ง 5 แห่งผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดนัด น่าซื้อ แต่ยังไม่มีการดำเนินการป้องกันและควบคุมโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงได้พัฒนารูปแบบตลาด โดยกระบวนการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่าย เกิดข้อกำหนดตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่ 40 ข้อ 4 ด้าน ได้แก่ ด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม ด้านสุขอนามัยส่วนบุคคล ด้านความปลอดภัยอาหาร และคุ้มครองผู้บริโภค ด้านการรองรับสถานการณ์แพร่ระบาดโรคติดต่ออันตราย นำรูปแบบตลาดนัดวิถีใหม่ไปทดลองใช้กับตลาดประเภทที่ 2 ผลการประเมินประสิทธิผลพบว่าตลาดนัดยายออง ผ่านเกณฑ์มาตรฐานระดับพื้นฐาน และตลาดนัดแม่กิมฮั้ว ผ่านระดับดี ผู้ประกอบการค้าในตลาดมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากกว่าเดิมมาก ร้อยละ 58.0 และประชาชนผู้บริโภคที่มาใช้บริการในตลาดมีความพึงพอใจตลาดอยู่ในระดับมากกว่าเดิมมาก ร้อยละ 66.5 ข้อเสนอแนะควรนำรูปแบบการพัฒนาตลาดประเภทที่ 2 วิถีใหม่รองรับสถานการณ์โควิด 19 ไปขยายผลในพื้นที่ตลาดอื่น ๆ ในจังหวัดภูเก็ตต่อไป