คุณประโยชน์โพรไบโอติกส์ในผู้ที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานช่วงการแพร่ระบาดโรคโควิด-19

บทคัดย่อ

            การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ยังคงส่งผลกระทบต่อระบบสาธารณสุขทั่วโลก พบว่าการดำเนินชีวิตของประชากรทั่วโลกที่เปลี่ยนแปลงไป ส่งผลต่อการมีภาวะโรคอ้วนน้ำหนักเกินเพิ่มสูงขึ้น การเสริมสร้างโภชนาการเพื่อสุขภาพจึงมีบทบาทสำคัญ องค์การอนามัยโลกได้ให้คำจำกัดความของอาหารเพื่อสุขภาพที่นอกจากให้พลังงานและสารอาหารที่สำคัญแก่ร่างกายแล้ว ยังรวมถึงเป็นอาหารที่ช่วยลดการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ภาวะโรคอ้วนน้ำหนักเกินนอกจากมีสาเหตุจากความไม่สมดุลของพลังงานที่เกิดจากการบริโภคเข้าไปมากกว่าพลังงานที่ใช้ไปแล้ว ยังพบว่าการมีภาวะไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ก็ส่งผลต่อสมดุลพลังงานเช่นกัน และยังส่งผลกระทบถึงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายที่ลดลงอีกด้วย           

            ปัจจุบันการบริโภคอาหารในช่วงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เพื่อช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ประจำถิ่นที่ดีในลำไส้เป็นที่ได้รับความสนใจมากขึ้น เนื่องจากข้อมูลการศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถกระตุ้นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการควบคุมภาวะโรคอ้วนน้ำหนักเกินอีกด้วย ดังนั้นคุณประโยชน์ของจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์เพื่อเสริมสร้างสุขภาวะของผู้ที่มีภาวะโรคอ้วนน้ำหนักเกินช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 จึงมีความน่าสนใจทำการศึกษา