การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของวิธีการเติมคลอรีนในการผลิตน้ำบริโภค

ผู้แต่ง

  • สิทธิชัย สนิทกลาง กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชท่าบ่อ อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย
  • สุธิดา บุญสม สาขาวิชาการบริบาลทางเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา จังหวัดพะเยา
  • ณัฐ นาเอก หน่วยวิจัยเภสัชระบาดวิทยา เภสัชศาสตร์สังคมและการบริหาร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา จังหวัดพะเยา

คำสำคัญ:

การปรับคุณภาพน้ำดิบ, การเติมคลอรีน, ปั๊มสารเคม, คลอรีนอิสระคงเหลือ, การปนเปื้อนเชื้อจุลชีพ

บทคัดย่อ

การเติมคลอรีนเป็นขั้นตอนสำคัญในการกำจัดเชื้อจุลชีพเพื่อผลิตน้ำบริโภค ในปัจจุบันการทดสอบประสิทธิภาพ ของวิธีการเติมคลอรีนแต่ละแบบยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจน งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกตแบบตัดขวางมีวัตถุประสงค์ เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของวิธีการเติมคลอรีน (การใช้ปั๊มสารเคมีและการเติมคลอรีนเอง) ในกระบวนการ เตรียมน้ำดิบเพื่อการผลิตน้ำบริโภค ผู้วิจัยเก็บตัวอย่างน้ำและข้อมูลจากสถานทีผลิตน้ำบริโภค 23 แห่ง ในอน้ำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย โดยเก็บตัวอย่างน้ำหลังจากเติมคลอรีนทั้งสองวิธี จากนั้นทำการวิเคราะห์ด้วยชุดทดสอบมาตรฐาน เพื่อทดสอบเชิงคุณภาพถึงปริมาณคลอรีนอิสระตามเกณฑ์มาตรฐาน 0.2-0.5 ppm (ผ่าน/ไม่ผ่าน) และการปนเปื้ อนเชื้อจุลชีพ (พบ/ไม่พบ) ผลลัพธ์หลักจะเปรียบเทียบระหว่างกลุ่มโดยใช้สถิติ Fisher’s exact test จากการ สำรวจของผู้วิจัยพบว่า 17 จาก 23 สถานที่ผลิตน้ำบริโภค (ร้อยละ 73.9) ใช้ปั๊มสารเคมีในการเติมคลอรีน เป็นที่น่า สนใจว่าร้อยละของตัวอย่างน้ำทีผู้ผลิตใช้ปั๊มสารเคมีและใช้วิธีการเติมคลอรีนเอง มีปริมาณคลอรีนอิสระคงเหลือเท่ากับ ่ 94.1 และ 16.7 ตามลำดับ ซึ่งแตกต่างกันอย่างมีนัยส้ำคัญทางสถิติ (p<0.05) และพบทิศทางของความสัมพันธ์ เช่นเดียวกันระหว่างวิธีการเติมคลอรีนและการปนเปื้ อนของเชื้อจุลชีพ (p<0.05) นอกจากนี้ผลการวิเคราะห์กลุ่มย่อย เฉพาะสถานทีผลิตน้ำบริโภคทีใช้น้ำใต้ดินเป็นแหล่งของการผลิตก็ให้ผลทีสอดคล้องกัน จากผลการวิจัยจึงสามารถสรุปได้ว่า ่ การใช้ปั๊มสารเคมีมีประสิทธิภาพเหนือกว่าการเติมคลอรีนเองในกระบวนการผลิตน้ำบริโภค ดังนั้น ผู้วิจัยจึงสนับสนุนให้มี การใช้ปั๊มสารเคมีอย่างแพร่หลายเพื่อส่งเสริมคุณภาพของน้ำบริโภคและเพิ่มความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค

Downloads

Download data is not yet available.

เอกสารอ้างอิง

กรมควบคุมโรค. ประกาศเตือนประชาชนป้ องกันโรคและ ภัยสุขภาพในช่วงฤดูร้อน [อินเทอร์เน็ต]. 2564 [สืบค้นเมื่อ 13 ส.ค. 2564]. แหล่งข้อมูล: https://ddc.moph.go.th/brc/news.php?news=17604&deptcode=

นิภาพรรณ สฤษดิ์ อภิรักษ์, ชำนาญ ไวแสน, กิตติพิชญ์ จันที, ไผท สิงห์คำ, กรรณิการ์ หมอนพังเทียม, บวรวรรณ ดิเรกโภค, และคณะ. การระบาดของโรคไว้รัสตับอักเสบเอ ในจังหวัดบึงกาฬ พ.ศ. 2555: การปนเปื้อนเชื้อจากน้ำแข็งสำหรับบริโภคของโรงงานแห่งหนึ่ง. วารสารวิชาการสาธารณสุข 2558;24(4):600-11.

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. แนวทางการป้องกันปัญหาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในการผลิตน้ำบริโภคบรรจุขวด. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพมหานคร: องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก; 2547.

กองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. คู่มือการตรวจสถานที่ ผลิตตามหลักเกณฑ์ GMP น้ำบริโภค ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท. ฉบับที่ 2. กรุงเทพมหานคร: องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก; 2551.

คู่มือสำหรับผู้ควบคุมการผลิต น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุ ที่ปิดสนิท น้ำแร่ธรรมชาติและน้ำแข็งบริโภค. นนทบุรี: กองอาหาร สำนักคณะกรรมการอาหารและยา; 2564.

ศูนย์ห้องปฏิบัติการกรมอนามัย กรมอนามัย. User manual for drinking water test kit. นนทบุรี: กรมอนามัย; 2558.

คู่มือมาตรฐานน้ำดื่มประเทศไทย. สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร. นนทบุรี: กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์; 2562.

มัทนา สมบัติวัฒนาเวศ, ชิดชนก เรือนก้อน. สถานการณ์คุณภาพน้ำดื่มจากตู้น้ำหยอดเหรียญและระบบการบำรุงรักษาในพื้นที่อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา. วารสารเภสัชกรรมไทย 2563;12(2):288-98.

ดาวน์โหลด

เผยแพร่แล้ว

2023-12-27

วิธีการอ้างอิง

ฉบับ

บท

นิพนธ์ต้นฉบับ