คุณภาพน้ำดื่มบรรจุขวดปิดสนิทชนิดขวดพลาสติก ที่จำหน่ายในจังหวัดกระบี่ พังงา และภูเก็ต พ.ศ. 2556 - 2558

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินคุณภาพทางด้านจุลชีววิทยาของน้ำดื่มบรรจุขวดปิดสนิทชนิดขวดพลาสติกที่จำหน่ายในจังหวัดกระบี่ พังงา และภูเก็ต ระหว่างเดือนมกราคม พ.ศ. 2556- ธันวาคม พ.ศ. 2558 จำนวน 382 ตัวอย่าง โดยวิเคราะห์หาปริมาณแบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์ม และ Escherichia coli รวมทั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 2 ชนิด คือ Staphylococcus aureus และ Salmonella spp. พบว่าน้ำดื่มจำนวน 116 ตัวอย่างจากตัวอย่างทั้งหมด (ร้อยละ 30.37) ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานกระทรวงสาธารณสุขของประเทศไทย ฉบับที่ 61 (พ.ศ.2524) เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท และสาเหตุที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานมากที่สุด คือ พบปริมาณแบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์มเกินกว่ามาตรฐาน (ร้อยละ 61.21) รองลงมาคือ พบเชื้อ E. coli ร้อยละ 21.55 และพบแบคทีเรียก่อให้เกิดโรค คือ S. auress ร้อยละ 1.72 และ Salmonella spp. ร้อยละ 0.86 ดังนั้น จากการประเมินคุณภาพทางจุลชีววิทยาของตัวอย่างน้ำดื่มบรรจุขวดปิดสนิทชนิดขวดพลาสติกที่จำหน่ายในจังหวัดกระบี่ พังงาและภูเก็ต ที่ผ่านมาตรฐานด้านจุลชีววิทยาของน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท มีเพียงร้อยละ 69.63 ผลจากการศึกษาครั้งนี้จึงเป็นข้อมูลเบื้องต้นที่แสดงถึงการควบคุมการผลิตน้ำดื่มที่จำหน่ายในจังหวัดกระบี้ พังงา และภูเก็ต ที่ยังมีจุดที่ต้องปรับปรุงและจำเป็นต้องมีความเข้มงวดเพื่อให้ได้น้ำดื่มที่มีคุณภาพมาตรฐานเพื่อความปลอดภัยของ ผู้บริโภคต่อไป